人體造血需要哪些東西？

造血的物質(zhì)指的是制造紅細(xì)胞的物質(zhì)，主要有蛋白質(zhì)、鐵、維生素B12、B6、葉酸等。蛋白質(zhì)來(lái)源自肉類(lèi)及豆類(lèi)；鐵來(lái)源自蛋黃、牛肉、肝、腎、豆類(lèi)、葉綠素、海帶及波菜等，另一個(gè)重要來(lái)源為鐵鍋所游離出來(lái)的少量鐵；B12及B6來(lái)源較多的是肉、肝、腎、蔬菜等；葉酸的主要來(lái)源為蔬菜、酵母及動(dòng)物內(nèi)肝。在諸多造血物質(zhì)中，鐵是主要的物質(zhì)，也是非常容易流失的物質(zhì)，人體內(nèi)鐵平均量約為3-4.5g，男性全身鐵量約為500mg/kg，女性為35 mg/kg，鐵在十二指腸及空腸上段被吸收進(jìn)入血液，并與其他物質(zhì)結(jié)合組成10類(lèi)以上有生理功能的化合物，其中最重要的是鐵與卟啉環(huán)結(jié)合成血紅素，血紅素是紅蛋白的主要物質(zhì)，而血紅蛋白又是紅細(xì)胞的主要物質(zhì)。據(jù)測(cè)定，紅細(xì)胞中的96%是血紅蛋白。維生素B12和葉酸是合成DNA的主要輔酶，這兩種物質(zhì)如果不足，將會(huì)引起幼紅細(xì)胞的發(fā)育障礙。